第一章 家政行業(yè)基礎(chǔ)知識

第一章 家政行業(yè)基礎(chǔ)知識

2000年8月,勞動和社會保障部制定了《家政服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,確定了職業(yè)名稱、職業(yè)定義、職業(yè)等級、職業(yè)環(huán)境條件等,從事家政服務(wù)員職業(yè)的人,一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)這些規(guī)定,并認(rèn)真履行和遵守家政服務(wù)員職業(yè)道德和職業(yè)準(zhǔn)則。

第一節(jié) 家政服務(wù)的對象、范圍與意義

家政服務(wù)是當(dāng)前市場經(jīng)濟下的一項新興行業(yè)，也是將原本由家庭成員完成的為滿足家庭成員自身生存、維系家庭功能所必須的各項家務(wù)勞動逐步轉(zhuǎn)化為由社會組織提供的社會化服務(wù)而產(chǎn)生的一種職業(yè)。

一、家政服務(wù)的對象

近些年來，隨著人們生活水平的提高，對家庭生活質(zhì)量提高的需求增大，因而為家庭的生活服務(wù)的企事業(yè)大量出現(xiàn)，形成一種新行業(yè)——家政服務(wù)業(yè)。家政服務(wù)是以家庭服務(wù)為對象，以家庭事務(wù)為服務(wù)內(nèi)容，并根據(jù)法律、法規(guī)、規(guī)章或依據(jù)合同、契約而提供有償服務(wù)。目前，我國家政服務(wù)主要是以中、高收入家庭。

二、家政服務(wù)的范圍

家政服務(wù)的內(nèi)容主要包括家庭保姆、家庭教師、家庭助老、家庭衛(wèi)生、家庭診病、家庭護理、家庭游樂、家庭保潔、家庭理財、家庭搬遷、家庭裝潢、家庭維修、家庭法助、家庭購物、家庭理發(fā)、家庭婚介、家庭保衛(wèi)、家庭運輸、家員接送、家庭經(jīng)營、家庭咨詢以及其它家務(wù)管理等有償家政服務(wù)活動。家政服務(wù)項目由于不同的服務(wù)區(qū)域、不同的服務(wù)對象而有所區(qū)別或有所偏重，但基本上覆蓋了家庭清潔、家務(wù)管理、家庭看護、家庭教育、家庭娛樂休閑這幾個方面。從服務(wù)的內(nèi)容上，包括了烹調(diào)、洗滌、操持家務(wù)、照料老人、看護嬰兒、看護病人、護理孕婦與產(chǎn)婦、制作家庭餐、家務(wù)管理、家庭教育、家庭休閑娛樂等家政服務(wù)內(nèi)容。家政服務(wù)的形式是多樣的，既有相對穩(wěn)定的，也有臨時的或小時工，既有單項的家政服務(wù)，也有綜合的家政服務(wù)。

三、家政服務(wù)的意義

1、適應(yīng)小康型家庭生活的需要。生活質(zhì)量的提高，不僅僅體現(xiàn)在物質(zhì)的豐富上，人們追求生活的舒適、健康、個性化，生活管理也需要科學(xué)、需要知識和管理技巧。

2、有利于民族素質(zhì)的提高。家庭影響著人的一生，家庭生活是否美滿幸福，對人生起著十分重要的作用。

3、家政服務(wù)是產(chǎn)業(yè)。家政服務(wù)作為一個行業(yè)或者產(chǎn)業(yè)，在我國都屬于起步階段，它將隨著人民生活水平的提高、生活習(xí)慣的改變而迅速發(fā)展，為我國經(jīng)濟發(fā)展起到不可替代的作用。

4、有利于社會進步，利于安定團結(jié)。社會好像人體，家庭好像細胞。健康和睦進步向上的家庭是整個社會強有力的支柱。

5、可為社會提供廣泛的就業(yè)途徑。家政服務(wù)巨大的就業(yè)空間和靈活的就業(yè)方式，可以為城鎮(zhèn)下崗、失業(yè)人員再就業(yè)以及農(nóng)村富余勞動力進入城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移就業(yè)提供寬廣的舞臺。

第二節(jié) 家政人員的職業(yè)道德與行為準(zhǔn)則

一、家政人員的職業(yè)道德

家政人員的職業(yè)道德是：

1、樹立良好的服務(wù)形像，明確服務(wù)宗旨，增強服務(wù)意識。

2、發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，提倡勤儉樸素作風(fēng)，做到愛崗愛業(yè)，自尊自愛，和藹熱情。

3、不得泄露雇主的私人秘密和有關(guān)家庭信息，保守雇主的隱私。

4、尊重用戶的生活習(xí)慣及合理要求，不干預(yù)雇主的私生活。不對雇主家說長道短。

5、不得擅自引領(lǐng)他人進入雇主家中。

6、尊老愛幼。尊老愛幼是社會主義社會公德，對家政服務(wù)員來說，這不僅是一般意義上要履行的社會道德，而是必須具備的一種品質(zhì)。

7、守時守信。家政服務(wù)員的工作是同人打交道的工作，有的家庭人口多，家庭成員各種各樣，因此在完成雇主交給的任務(wù)或者同家庭成員有什么約定時，一定要守時守信。守時守信是一種品質(zhì)，具有這種品質(zhì)的人，會給人一種靠得住、信得過的感覺。人們就愿意把需要辦的事委托給他。家政服務(wù)員非常需要具備這種品質(zhì)，以成為家庭中可靠、可信的人。

8、勤奮好學(xué)，精益求精。這也是家政服務(wù)員必須具備的品質(zhì)。俗話說“家務(wù)活不用學(xué)，人家咋著咱咋著”。家政服務(wù)只有勤奮好學(xué)，才能掌握管理家庭事務(wù)的知識、學(xué)到為家庭生活服務(wù)的技術(shù)技能。提高家庭生活質(zhì)量的需求是在不斷發(fā)展的，要適應(yīng)這些需求的發(fā)展就必須勤奮好學(xué)、精益求精。

二、家政人員的行為準(zhǔn)則

1、家政服務(wù)員工作原則

家政服務(wù)員在工作應(yīng)掌握以下幾條原則：一是工作早安排、巧計劃。每周、每日、每時要做那些事，先干什么、再干什么，如何干，都要有統(tǒng)一安排；二是見縫插針、避免空勞，家務(wù)服務(wù)工作應(yīng)井然有序，物品擺放定住要清楚，避免臨時亂抓，工作時應(yīng)兩手配合好，一邊做飯，一邊摘菜；一邊掃地，一邊整理。從而達到省時、高效、省力；三是分清主次、繁簡、急緩、勞逸結(jié)合。做到先繁后簡、先急后緩、先主后次，有勞有逸，提高時效；四是主動協(xié)商、爭取合作。做事要主動、多和主人商量，聽取意見和建議，搞好協(xié)作。

2、家政服務(wù)員工作行為準(zhǔn)則

（1）遵守國家各項法律、法規(guī)和社會公德；執(zhí)行《公民道德建議實施綱要》，自尊自強，愛崗就業(yè)；遵守企業(yè)各項規(guī)章制度，維護經(jīng)營者和雇主的合法權(quán)益。

（2）積極主動；講究信用；熱情待人；坦誠相見；尊重他人；注意禮貌虛心學(xué)習(xí)；不恥下問；嚴(yán)于律己；寬以待人；勤儉節(jié)約。努力學(xué)習(xí)服務(wù)技能，完成經(jīng)營者和雇主安排的工作任務(wù)。

（3）不亂翻雇主的東西。

（4）處理雇主家內(nèi)部問題：

一是任何家庭內(nèi)部大小矛盾，服務(wù)員不介入。

二是家庭內(nèi)部發(fā)生矛盾時，你有勸解的必要。在雙方間多做些溝通說服工作，說服不了不要勉強。

三是不管矛盾是何種性質(zhì)，都應(yīng)一視同仁。

四是不以雙方的過激行為作旁征。

五是正確理解是否與雇主同桌、同時就餐問題。一般情況下，家政服務(wù)員應(yīng)和雇主同桌就餐，但照看小孩的服務(wù)員就不一定能做到這一點。大人要吃飯，孩子也要吃飯，這種情況下，服務(wù)員應(yīng)該積極主動地去帶孩子。當(dāng)雇主家中來了客人時服務(wù)員應(yīng)有意識地回避為好。

（5）為雇主的家庭財產(chǎn)安全負(fù)責(zé)，保證自身和雇主的安全。

（6）正確處理并化解工作其間發(fā)生矛盾。聘用雙方在一起生活，有時難免會產(chǎn)生一些矛盾和糾紛，出現(xiàn)一些誤解，受到一些委屈。

（7）尊重雇主，熱情和藹，忠誠本分。家政服務(wù)員自進入雇主家庭開始，就要同家庭中的每個成員打交道。要與家庭建立起良好的人際關(guān)系首先是要尊重雇主。俗話說“干活不由東，累死也無功”。家政服務(wù)員和家庭的關(guān)系雖然是“你有所需、我有所助”的工作關(guān)系，是平等互助關(guān)系，因而家政服務(wù)員在為家庭生活服務(wù)時并不需要低聲下氣、唯命是從。但是，作為為家庭生活服務(wù)的家政服務(wù)員卻必須尊重雇主，熱情和藹，忠誠本分。這種品質(zhì)應(yīng)成為家政服務(wù)員的行為規(guī)范。

3、家政服務(wù)員的職業(yè)守則

國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于家政服務(wù)員職業(yè)守則的具體規(guī)定：

（1）遵紀(jì)守法，講文明，講禮貌，維護社會公德。

（2）自尊、自愛、自信、自立、自強?？朔睦砹觿?，走出觀念的誤區(qū)和心理的陰影。要改變文化科技知識不足的劣勢，加強學(xué)習(xí)，在優(yōu)勢行業(yè)中發(fā)揮更大作用。由于婦女會受到所處家庭和社會地位以及傳統(tǒng)觀念的影響，女性在競爭面前往往顯得軟弱無力。另外，家政服務(wù)行業(yè)是一個新興行業(yè)，廣大婦女在這一行業(yè)中有著一定的優(yōu)勢。應(yīng)當(dāng)變自卑為自信，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和特點，在家政服務(wù)行業(yè)發(fā)揮自己的作用，體現(xiàn)自己的人生價值。